Backen statt Bauen

Halli Hallo 

Ihr fragt euch wahrscheinlich schon warum ich nicht endlich ein Bild von den Vorhängen mache, die Sonne war doch jetzt des öfteren da.

Ja, so oft hätte ich jetzt die Chance gehabt

Robbert mit neuen Vorhängen in tollstem Licht zu fotografieren doch leider ist er nicht hier bei uns ;( 

Wir mussten leider feststellen (zum Glück ein paar Tage vor dem Ablauf der Garantie) das er Öl verliert.

Deshalb hat der Mann den Grossen zur Werkstatt gebracht und wir sind momentan im Besitz eines Ersatzwagens.

Lange Rede kurzer Sinn, habe ich mich halt um die Versorgung für Unterwegs gekümmert und einige Kuchen in Marmeladen und auch Weckgläser

eingebacken.

Letztens habe ich bereits einen Rote Beete Schokokuchen eingebacken.

Hört sich komisch an, ist aber Sau lecker :) 

Diesen habe ich bereits vor einigen Tagen in Gläser gebacken und 

gut verschlossen.

Hier das Rezept:

250g Rote Beete ( vorgegart) 

250g Zucker

200 ml Öl ( ich habe Kokosöl genommen)

180g Mehl 

75g Kakaopulver (ohne Zucker)

3 Eier

1 P. Vanillezucker

1 P. Backpulver

Rote Beete pürieren und mit dem Öl und den Eiern verrühren. Restlichen Zutaten gut unterrühren. Die Gläser vorher einfetten und dann  3/4 füllen.

Bei 180°C Ober- und Unterhitze 35 Min backen.

Deckel in heissem Wasser abkochen und nach dem Backen sofort verschliessen.

Es entsteht ein Unterdruck und damit hält sich der Kuchen mindestens 5 Wochen. 

(längere Zeit konnten wir es nicht testen :D )

Gestern Abend hab ich dann noch 2 verschiedene Käsekuchenvariationen eingebacken und hier sind die Rezepte und die Ergebnisse :) 

Die werden dann mit auf unsere Reise genommen damit wir immer etwas zum naschen dabei haben :D 

1. Käsekuchen Low Carb

500g Quark

5 Eier

6 EL Xucker

5 Tropfen Vanillearoma

5 Tropfen Zitronenaroma

1 EL Öl (z.B. Kokos)

1 P. Backpulver

1 P. Vanillepuddingpulver

Eier trennen und das Eiweiss steif schlagen.

In einer weiteren Schale die restlichen Zutaten zusammenrühren und am Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. 

Den Teig in die Gläser abfüllen und bei ca. 175°C 60 min backen. 

Da die Oberseite schnell schwarz wird einfach ein Blech über die Kuchen schieben das dämmt die Hitze etwas ab.

Tipp : Gläser nur bis zur Hälfte füllen. Dieser Teig geht sehr stark auf.

2. Käsekuchen von Stil Allüre

schaut dort nach..ist super lecker!

Und natürlich kann man nach Belieben Obst , Rosinen oder was man gerne hat einfach dazu mischen. Ich habe es direkt im Glas mit Apfel, Rosinen, oder auch Schokostückchen ausprobiert. 

Hier jetzt noch die Bilder...viel Spass beim ausprobieren.

Schönes Wochenende noch. Bis bald eure Anne

Kühlschrankmonster

Halli Hallo

Heute hab ich mal wieder etwas tolles neues genähtes für euch.

Alle kennen es ja wenn man sich mal weh tut und etwas 

warmes oder kaltes zum auflegen braucht.

Da gibt es ja nun schon

so tolle Kompressen

die man 

entweder im Kühl oder Gefrierschrank lagert oder wenn man sie zur Wärmebehandlung braucht kann man sie auch ca 4 Min in heisses Wasser legen zum erwärmen.

Deswegen ist der Name Kühlschrankmonster eigentlich nicht ganz Korrekt, aber diesen habe ich von der Erfinderin so übernommen.

Also falls ihr dieses kleine monstermässige Helferli

nachnähen möchtet schaut ihr bei ihr mal vorbei.

Da freut sich doch jedes Kind 

wenn das Monster

die Schmerzen

verschwinden lassen kann :)

und da ist es...

ich finde es toll :) Liebe Grüsse und bis bald!

Ach übrigens...das sind die Reste von Robberts Vorhängen...Ich warte noch auf Sonnenschein um euch schöne Bilder zu liefern. 

Heut haben wir uns nun schon mal für eine Kühlbox entschieden. Freu mich jetzt schon auf die Lieferung :) 

Testphase Robberts Bett!

So meine Lieben,

ich wurde bereits gefragt ob denn der Busumbau denn gar nicht weiter geht?!

Doch doch

Nach langem Hin und Her wie die Konstruktion vom Bett nun Kostengünstig, Leicht und Flexibel im Aus- und Einbau aussehen kann, haben wir uns gestern für ein

Modellbau entschieden um die Nutzbarkeit/Tragbarkeit zu testen.

Also sind wir im Obi das nötige kaufen gegangen...

Ein Reststück Sperrholz Birke 12mm

Ein Reststück Sperrholz Birke 6,5mm

Eine kleine Rechteckleiste Fichte/Kiefer 18x38mm

und

1 Hartschaumplatte XPS 40mm

2 Komponenten Harz

 Das Zeug musst vorerst gemischt werden, damit die Verbindung hergestellt wird...Ansonsten klebt da nix :D In Rooosa! :)

 Dann mit Handschuhen und Pinsel alles gut auftragen und zusammensetzten...Das zeug wird heiss sag ich euch :)

 So sollte unser Bett in Kleinformat mal aussehen.

Haben das ganze dann beschwert da wir nicht das nötige Spannwerkzeug da hatten...

Und zu guter letzt...Das Ergebnis:

Der Kleber hat leider angefangen die Hartschaumplatte aufzulösen...Also muss eine andere Lösung her :) Aber ich denke es war eine Gute Erfahrung. Gut das wir das getestet haben :) 

Ach im Übrigen gibt es aber auch eine, nein sogar 2 neue tolle Nachrichten bezüglich Robbert. 

1. er ist nun im Besitz einer tollen Truhe

"ohne Kram"

und ich hab mich dran gemacht und Vorhänge genäht...dazu nächstes Mal mehr!

Und was ist bei euch so los bei dem tollen Wetter!? :)

Bis Bald meine Lieben!

Geburtstage mit Glutenfreiem Schokokuchen

Halli Hallo

heute möchte ich euch ein leckeres Rezept vorstellen von einem Sauleckerem und sogar Glutenfreiem Schokokuchen vorstellen, den ich sogar in letzter Zeit gleich 2 Mal mit den Kids zusammen gebacken habe.

Und natürlich gab es auch gute gründe soetwas leckeres zu backen...

GEBURTSTAGE!!!

2 Geburtstage innerhalb von 6 Tagen von insgesamt 3 Kindern :) 

und das in einer Familie. 

Da die kleinen im Kindergarten einen Freund haben der Gluten nicht verträgt hat die Mutti netterweise einen speziellen Kuchen herausgesucht damit der Junge auch mitessen kann. 

Und wir durften uns an dem tollen Kuchen versuchen.

Hier also das Rezept:

Zutaten:

100g Kakaopulver (haben den ohne Zuckerzusatz gewählt)

150g Zucker

3 Pck. Vanillezucker

200g gemahlene Mandeln

2TL Backpulver

1 Prise Salz

200g Butter

200g Zartbitterschokolade ab 70%

4 Eier

nach belieben Puderzucker zum bestreuen. 

Zuersteinmal alles parat stellen was benötigt wird...Find ich noch recht wichtig wenn man mit Kindern backt. 

 

Bevor ich die Kids mit ins Boot geholt habe, habe ich die Zartbitterschokolade und die Butter auf mittlerer Hitze geschmolzen...das braucht schon seine Zeit.

Jedes Kind durfte 2 Eier aufschlagen..Sie waren wirklich Stolz, da keine Eierschale in der Schale gelandet ist! :)

Die Eier dann in die bereits geschmolzene Schokoladenmasse geben und mit einem Holzlöffel verrühren und etwas stocken lassen 2-3 Min

 in der Zeit haben wir alle anderen Zutaten zusammen in eine Schüssel gegeben und ordentlich gerüht. Das braucht schon Muskeln :) Dann nach und nach die warme Schokomasse dazu geben.

 Springform unten mit Backpapier festklemmen und die Seitenwände mit Butter einfetten.
Dann die Schokomasse in die Form giessen..Geht sehr leicht da alles sehr rutschig fettig ist, was die Kids natürlich geärgert hat da es nicht mehr viel zum schlecken gab..zum Glück war Anne so nett und hat an den Holzlöffeln noch einiges hängen lassen :) Die Münder hätte ich euch sehr gern gezeigt...hab leider kein Bild gemacht ;D

 Das Ganze dann für 30-40 Min in den Vorgeheizten Backofen auf 160`Grad Ober- und Unterhitze.

Tadaaaaa...fertig ist der Kuchen.

Als kleinen Tip...Den Ofen zwischendurch nicht öffnen...sonst fällt der Kuchen am Ende in sich zusammen. 

En guete...Verzierung ist natürlich jedem selbst überlassen!

Regenbogeneis....

Huhu..

Habe gerade etwas tolles gefunden und wollte das mit euch teilen. 

Das werde ich die Tage mal mit den Kids ausprobieren. 

Die Tage werden ja jetzt hoffentlich wieder wärmer!

Also wenn ihr auch Lust habt auf leckeres und gesundes Wassereis..

schaut mal hier hinein!

REGENBOGENEIS

Natürlich wandelbar!

En guete und bis bald meine Lieben!

Sabber Sabber...

Bonsoir mes amis...

Heute möchte ich euch noch meine Sabberlatz Kollektion vorstellen.

Jeder der Kinder hat oder mal auf kleinere ausgepasst hat weiss, dass wenn die Zähne kommen die kleinen ständig am Sabbern sind. Da sind die schmalen Sabberlätzchen echt praktisch wie ich finde. Und dadurch das der Verschluss an der Seite ist, müssen die Babys nicht auf dem Verschluss liegen.

Sind wirklich schnell gemacht und nun da ich ja tolle Jersey Druckknöpfe habe

kann man sie super schnell schliessen und öffnen.

Also da sind sie!

 Der Mittlere Latz ist die Unterseite..schön kuschelig. :)

 Jersey Druckknopf

Normaler Druckknopf

Bon nuit ..

Wischi wischi waschi....

...die Haare und die Ohren auch :)

(Kennt das noch jemand von euch?)

Guten Abend zusammen...das Lied kam mir sofort in den Sinn als ich dachte...stell doch mal deine neuen

WASCHLAPPEN

vor.

Ich glaub ich häng zu viel mit Kinder rum :D Mir schwirren sehr oft Kinderlieder im Kopf herum :)

Naja...Ich hab letztens ein neues Ebook gefunden im grossen World Wide Web und musste dann gleich mal meinen schon lange liegenden Frotteestoff vernähen.

Und zack sind gleich mehrere Waschlappen dabei heraus gekommen. 

Einige wurden auch gleich verschenkt. 

Bei der Hitze schwitzt man viel und das muss ja auch irgendwie beseitigt werden...und was ist da nicht besser als ein Waschlappen :)

Also hier sind die guten Stücke!

 Innenseite

 Aussenseite

 Umgeklappt und FERTIG!

In allen Variationen möglich und schnell gezaubert! 

Bye Bye meine Lieben!